Le macine per Chiara

Chiara è mia nipote, ha sedici anni ed ha deciso di trascorre qualche giorno di vacanza, io spero settimane, qui a Genova con me. Non potrei essere più felice.

Le macine sono quelle di Antonella, era tanto tempo che volevo farle ma non riuscivo a trovare la scusa ideale.

ingredienti per 80 biscotti:

500 gr di farina 00

50 gr di maizena

150 gr di zucchero a velo

200 gr di burro

1 uovo

50 gr di panna fresca

1 bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

dopo aver impastato tutti gli ingredienti insieme, stendere l’impasto allo spessore di un centrimetro. ritagliare con il tagliapasta tondo e praticare al centro un foro con un tagliapasta più piccolo (io ho usato lo svuotazucchini perchè ho perso il tagliapasta piccolo….il foro è venuto un tantino zigrinato!!).

cuocere in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.

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3 thoughts on “Le macine per Chiara

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