I canestrelli di scià Marisa

Qualche giorno fa avevo voglia di canestrelli e, visto che il caldo caldo sembra essere passato, ho acceso il forno.
Dopo tante prove e assaggi ho trovato la ricetta che mi da il miglior (per me) risultato, si tratta della ricetta di Marisa amica di mia suocera che ha il talento della cucina. Quando c’è lei siamo tutti sicuri che si mangerà bene, molto bene!

Ingredienti:
400 gr di farina 00
250 di burro a pomata
150 gr di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di marsala secco/ vino bianco secco
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti insieme molto velocemente e mettere a riposare la frolla ottenuta in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendere la frolla, spessore 0,5 cm, ritagliare i biscotti con il classico stampo a forma di margherita e infornare per 15 minuti nel forno caldo a 160°.

3 thoughts on “I canestrelli di scià Marisa

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...